“MİSAFİRLERİMİZE MASA DEĞİL, SOFRA KURUYORUZ”

Ankara, Lokamtamsı meyhane ile tanıştı...

Okunma Sayısı: 89
Tarih: 30.09.2019 00:00

Merhabalar…Sizlere Gaziosmanpaşa, Filistin Caddesi üzerinden yeni açılan çok güzel, keyifli, sıcak ve samimi ortamıyla şimdiden ilgi gören Niyazi, Lokantamsı Meyhane’yi tanıtmaya, lezzetlerini anlatmaya çalışacağım. 

 

Baştan söyleyeyim, keyifli, nezih, samimi ve çalışkan personeli ile güzel akşam birliktelikleriniz için gidilecek bir mekan. Fiyatlar da bulunduğu lokasyona göre uygun. Örneğin alkolde fazla abartmamak kaydıyla bir kişi yaklaşık 150 liraya çıkabiliyor, mezeler de lezzetli, daha ne olsun.

 

Mekanın sahibi Niyazi Serdar Yünel, yaklaşık 30 yıldır bu sektörün içinde. Otel işletmeciliği ve bir ara kuyumculuk da yapmış ama şimdilerde yeni mekanı için gecesini gündüzüne katarak konuklarını ağırlıyor. 

 

“Damak zevki, samimiyet ve dostluk birleşti”

 

Niyazi bey, mekanın açma arzularını, “Burayı eskiden babalarımızdan duyduğumuz, gördüğümüz sıcak, samimi, dost mekanlar özlemiyle açtık. (Evlat, şuradan bir dilim ekmek verir misin?) diye yan masadan istenebilecek dostlukların yaşandığı bir yer yaratmak, damak zevki, samimiyeti birleştirmek istedik. İnsanları evinde gibi rahat ettirmek amacındayız. Biz burada misafirlerimize masa değil, sofra kuruyoruz” şeklinde özetliyor.

 

Mekanı " Kardeşim" dediği yakın arkadaşı Barış Altıngöz`ün de özverili çalışmalarıyla tek düzeylikten uzak tutmaya özen göstereceklerini ifade eden Niyazi bey, “ Önceliğimiz para kazanmak değil. Bir eser ortaya çıkarmak ve insanların akıllarında kalıcı olmak istiyoruz. Benim herhangi bir hırsım yok. Hırs insanların ruhunu çürütür” diyor.


 

“Kalamar’ı tek geçerim”

 

Niyazi Lokantamsı Meyhane’nin lezzetleri, şef Esra Ünsal’dan soruluyor. Esra hanım, ağırlıkla Akdeniz yöresi lezzetlerini mekana taşımış. Örneğin “Süzük” diye bir meze getirdi, ne yalan söyleyeyim ilk defa yedim. Çifte kavrulmuş susam ve yoğurt buluşmuş. Değişik bir tat ve güzel. Girit ezmesini de beğendim, Fesleğen ile değil sadece Antep fıstığı ile yapılıyor ve bana göre böyle gerçek lezzeti ortaya çıkıyor. 

 

Kalamar ise son dönemde yediklerimin en iyisi. Dışı çıtır, içi sulu ve kararında pişmiş. Damakta mükemmel ve tat bırakıyor. Sırrını sordum, marinesinde sirke yerine sadece bira kullandıklarını söylediler. Kalamar yanında gelen soslar da gerçekten özel ve çok lezzetli.


 

Ara sıcak için Cangöz böreğini de öneririm. Kıymalı, kuş üzümlü ve cevizli. Bildik bir tat olabilir ama vazgeçemeyiz. Mekanda ara sıcak çeşitleri ise hafta içi artıyor, ızgara köfte, pirzola vb. de sunuluyor. 

 

“Ahtapot başköşede”

 

Ahtapot ise mekanın başyapıtları arasında yerini almış. Özel soslarda bekletilen bu güzellik kısa zamanda aranılan lezzetler arasında hak ettiği yeri almış. 


 

Bu arada yaprak ciğere da ayrı bir yer ayırmak gerek diye düşünüyorum. İncecik yaprak formunda hazırlanan ciğer, tereyağında tavada hafif bir iki çevirme ve baharatlarıyla kavuşturulması sonrası önceden ısıtılmış güveç kaplarda servis ediliyor. 



 

Mekanda Çarşamba, Cuma ve Cumartesi günleri ağırlıklı Türk Sanat Müziği ile canlı fasıl da var. Mekanda maç yayınını da atlamayalım. Maçların olduğu gün rezervasyon yaparsanız iyi olur. 

 

Bu arada Niyazi Lokantamsı Meyhane’nin yönetimine, bu alanda Ankara’nın tanınmış simalarından Muzaffer Deveci de bilgi ve tecrübesiyle katkı veriyor.

 

Gruplara ekstra indirim uygulanan mekanın otopark sorunu da vale aracılığıyla çözülüyor. Her türlü kredi kartının da geçerli olduğu mekanın düzayak olması da engelli, yaşlı ve çocuklu aileler için uygun. 


(Esra Ünsal, Niyazi Serdar Yünel, Barış Altıngöz)



 

Eşiniz, dostunuz, ailenizle güzel keyifli ve rahat bir akşam yemeği için Niyazi Lokantamsı Meyhane’yi tavsiye ederim. Haydi afiyetle…

 

Niyazi Lokantamsı Meyhane

100.yıl Mah. Filistin Cd. No: 41/A

Gaziosmanpaşa- Ankara

Tel: 0312-4450699

 

 

 

 



Etiketler: Ankara - meyhane - lokanta - kalamar - ahtapot -

Diğer LEZZET DURAKLARI haberleri

  • PAYLAŞ
Yorum Bırak