Kış geldi, beslenmeye dikkat…

İşte soğuk algınlığını önlemek için 10 altın kural…

Okunma Sayısı: 240
Tarih: 18.11.2018 00:00

Soğuk havalarda en çok hastalanmaktan korkarız. Ancak bunu önlemek ve daha az hasarla atlatmak mümkün.


Konuya ilişkin Cesnitimur’a özel açıklamalarda bulunan Başkent Üniversitesi Gastronomi Akademisi`nden şef eğitmen, beslenme ve diyet uzmanı Dyt. Pelin Yüksel, soğuk algınlığını hava yolu ile kişiden kişiye bulaşabilen, 200 farklı virüsün üst solunum yolunda sebep olabileceği bir hastalık olarak değerlendirdi.



Soğuk algınlığının mevsim değişiklikleri, uykusuzluk, seyahat, stres, sağlıksız sindirim sistemi başta olmak üzere birçok nedenle ortaya çıktığını ifade eden Yüksel şunları söyledi:


“ Bu hastalığı bir günde iyileştirmeniz tabi ki mümkün değildir ancak doğru beslenme ve besin tercihleri ile süreci daha çabuk ve hafif geçirmek sizin elinizde. Soğuk algınlığından korunmak ve bu süreci daha kısa sürede atlatmak için bu püf noktalarını dikkate almanız çok faydalı olacaktır;


1) Her iki saatte bir 1 bardak su tüketin.  Bütün hastalıklarda su tüketimine dikkat edilmesi çok önemlidir. Solunum yollarının nemli kalması ve rahat nefes almanız için elzemdir.


2) Günde 1 kase kemik suyu çorbası tüketin. Kemik suyu ile hazırlanan çorbalar aminoasitler ve mineraller bakımından zengindir. Özellikle tavuk suyu ile hazırlanan çorbalar bu süreçte size destek olacaktır. Çorbanızın daha etkili ve besleyici olmasını istiyorsanız sebzelerle çeşitlendirmeyi unutmayın.



3)  Uyumadan önce sıcak su, tarçın, bal ve limon. Evet basit ama klasik Hint tedavi yöntemi olan bu içecek hem gece oluşabilecek öksürükler  hem de daha rahat nefes almanızda size yardımcı olacak.


4) Gün içinde 1 fındık büyüklüğünde zencefil tüketin. Zencefil anti- inflamatuar özelliği ile boğaz ağrısı, öksürük ve burun akıntısına iyi bir çözümdür. Salatalara ve yemeklere ekleyerek ya da çay olarak tüketebilirsiniz.





5)  Yemeklerinizden sarımsağı eksik etmeyin.  Sarımsak, içeriğindeki allicin ile  antiviral ve antibakteriyal özellik gösterir ve bağışıklık sistemini destekler. Soğuk algınlığı virüslerine karşı korunmak ve soğuk algınlığını çabuk atlatmak için sarımsağı çiğ veya pişmiş olarak gün içinde muhakkak tüketin.


6) Daha hızlı iyileşmek için ekinezya çayı tüketin.  Günde 1 fincan ekinezya çayı  ( 1 çay kaşığı ekinezya ile hazırlayın.) soğuk algınlığınızın süresini kısaltacaktır.


7) Basit şeker tüketiminizi kısıtlayın. Fazla basit şeker alımı, enfeksiyonlara karşı vücut direncini düşürmektedir. Şeker yerine günde 1-2 tatlı kaşığı bal, pekmez ve şekersiz reçeller ve marmelatlar daha doğru tercihler olacaktır.


8) İşlenmiş gıdalar ve `fast food ` tan uzak durun.  `Boş Kalori` olarak nitelendirdiğimiz bu gıdalar bağışıklığı destekleyecek besin öğelerini içermezler ve vücut için toksiktirler. Hızlı iyileşmek istiyorsanız evde kendi hazırlayacağınız besleyici yemekleri tercih edin.



9)  Portakal C vitamini içeren tek besin değildir. Özellikle soğuk algınlığında C vitamini alalım derken yanlış yapılan bir nokta var.  Taze sıkılmış turunçgiller ( özellikle portakal, limon, mandalina)  evet sağlıklı bir tercih ancak kan şekerini hızlı yükseltici etkilerini unutmayalım. Kan şekerinin stabil olmaması da iyileşme sürecinizi yavaşlatır bunu unutmayın. Bu nedenle meyveyi meyve gibi tüketin ve tek çeşit bir besine bu süreçte yüklenmeyin. Ayrıca sadece portakalda C vitamini olduğunu düşünerek fazla kalori alımına da sebep olmamak adına; maydanoz, yeşil biber ve soğan gibi besinlerle de  C vitamini alımınızı arttırabilirsiniz.


10)  Bağışıklığınıza destek olmak için beyaz ekmek, hamur işlerini, pirinç gibi kan şekerini stabil tutmayacak besinler yerine tam buğday/çavdar ekmeği, bulgur, karabuğday ve kahverengi pirinç gibi besinler tüketmeye özen gösterin.”

 

 


Etiketler: diyetisyen -Pelin -ekinezya -çay -zerdeçal -çorba -limon -bal

Diğer Haberler haberleri

  • PAYLAŞ
Yorum Bırak